姚记老字号美味辣汤
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海口骑楼老街是海南传统美食的天堂,在街头的某个角落就隐藏着海口最地道的美味:老式老爸茶店、海南地道饭馆、风味小吃店随处可见。几块钱便可管饱的美食既上得了海口人的饭桌,又满足了大众吃货的“最低消费”,完全贴合了海口老街居民接地气的生活步调。今天,小编将带各位小伙伴逛一逛骑楼老街水巷口的辣汤一条街,来一趟舌尖上的老街之旅!

说到”辣汤”,海口的小伙伴都会第一想到骑楼老街水巷口,这里汇集着最地道的“辣汤”风味美食:辣汤粉条、抱罗粉,辣汤饭加鸡蛋、腊肠,它们是辣汤饭店的招牌。不论冬寒酷暑,早上路过水巷口来一碗辣汤,都会让一天的工作“热劲儿”十足!



位于水巷口20号的姚记辣汤老字号已有30年的历史,姚家人每天凌晨起床准备开店工作。据姚记老板娘介绍:每天凌晨四点左右,小店就已坐满了人,有早起做生意的,也有刚下夜班回家的,姚家人为每天能为新老顾客带上一口热乎乎的辣汤而感到高兴!




这热腾腾的一大锅汤,便是辣汤的美味所在。以胡椒代替辣椒的辛辣作为汤底的主料,加上猪大骨、猪心、猪舌、猪肠等配料,熬制三小时以上而成的辣汤,绝对保证辣、香、甜。一口汤下去,瞬间唤醒早起的胃!






你可以选择猪杂配粉条、抱罗粉,也可以来一碗辣汤加上鸡蛋或腊肠,不论是哪种选择,有辣汤的味道绝对杠杠滴!




顺便提一提,来到水巷口,除了姚记辣汤,陈记、吴记等辣汤店也是不错的选择哦!味道如何,一起来试试看吧!~


文章分类: 骑楼美食
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